Intermediari

Sono coloro che acquistano olio “atto a divenire (o già certificato) DOP Terre di Siena” da un produttore o altro soggetto che lo detiene conformemente alle disposizioni del disciplinare e del piano dei controlli e lo rivendono ad un imbottigliatore o altro operatore della filiera. Questa figura è contemplata nel piano dei controlli ma non nelle categorie dei soci del Consorzio in quanto non prevista nel DM del 12 aprile 2000 che stabilisce i criteri per il riconoscimento dei Consorzi di Tutela.

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